Алергени
Храни, вещества или продукти от тях, най-често причиняващи алергии или непоносимост:
Глутен
Зърнени култури, съдържащи глутен (пшеница и нейните разновидности – шпелта, камут, или техните хибриди, ръж, ечемик, овес), както и продукти от тях.
Ядки
Различни видове ядки (бадеми, лешници, орехи, кашу, пекан, бразилски орех, шамфъстък, макадамия или орех Куинсленд) и продукти от тях.
Фъстъци
Фъстъци и продукти от тях.
Яйца
Яйца и продукти, произведени на тяхна основа.
Мляко
Мляко и всички млечни продукти, включително съдържащи лактоза.
Риба
Риба и всякакви видове рибни продукти и преработки.
Ракообразни
Ракообразни и продукти от тях (скариди, раци и т.н.).
Мекотели
Мекотели и продукти от тях (миди, стриди, октоподи, охлюви и т.н.).
Соя
Соя и соеви продукти.
Сусам
Сусам и продукти от него.
Целина
Целина и продукти от нея.
Синап
Синап и продукти от него.
Лупина
Лупина и продукти от нея.
Серен диоксид / Сулфати
Серен диоксид или сулфати с концентрация над 10 mg/kg или 10 mg/l, изразени под формата на общ серен диоксид (SO2).